生命・環境科学部　食品生命科学科

皆さんこんにちは。 高校生と食品生命科学科1年生に向けて、先輩の生の声が聞けるブログ連載第7弾♪ 今回は、「食の機能」分野より食品栄養学研究室3年のMさんとOさんが色々な質問に答えてくれました！ それではOさんから、どうぞ！ ◆どのような研究をしていますか。...

みなさん、7月９日にNHK BS３で放送された「晴れ、ときどきファーム!」をご覧になりましたか？

病気を予防する食材があるとしたら、知りたくはありませんか？ これらを科学的に明らかにしていくのが、「食の機能」の分野です。