麻布大学では、2021年より島根県美郷町にフィールドワークセンターを開設しました。
今年は、食品開発PBL実習の一環で3泊4日の宿泊研修を行い、その様子が美郷町公式のnoteにアップされました。
イノシシの捕獲から加工までの見学、青空サロン市場にて町民の方々と交流、イノシシのレザークラフト体験、カヌー体験、フィールドワークセンターの視察など、盛りだくさんの内容についてぜひご覧ください。
麻布大学宿泊研修＆視察団体＆美郷バレー企業
夏合宿 その2 豚熱処理
夏合宿 その3 体験・交流
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